うどんを作り終わって、味見してビックリ、奇跡の味付け。思わず写メしました。偶然以外の何者でも有りません。ちなみに、作り方は椎茸の戻し汁にアゴだしを加え、偶々あったオサを加えました。それに薄口醤油と味醂で味を整えました。驚きです。それで、炊…

雪 ひ と つ 秋の朝 ビルの谷間に 雲ひとつ見上げれば 朝陽に映えし 雪一つカサカサと ホームさがせば 鳩一羽冬の駅 ほんとは朝日 暖かい自転車が 春を見つける 雨上がり芹食えば 米の旨さが 染みわたる自転車で 泡立草に 触れていた空いた窓 芙蓉ゆらりと …