今日は冷蔵庫にキャベツを残したくなかったので全部切ったら大盛りになった。
ワカメと豆腐の味噌汁は味噌汁の原点。諸説あるが、私はそう思う。そんな訳で造るにあたって出来るだけ余分な食材は省いた。素朴でいい味が出た。旨すぎる。ご飯なども旨く感じる。今日はこれで頑張ろう。
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