ピーマンの煮付け最高。味つけは薄口醤油とみりん胡椒それと具材のエリンギから出た旨味。それにしても旨い。ピーマンの力だろう。
厚揚は豆が原料だから旨いのか。昔は豆がそんなに美味しいとは思わなかったが。歳をとったせいか。
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