大根と蒟蒻の煮つけと焼きそば

f:id:yadousan:20160421194150j:plain 今日は大根と蒟蒻の煮つけを肴に日本酒を飲む。シメは焼きソバ。チョッと格好つけてしまった。ところで蒟蒻メチャ旨い。味付けは薄口しょうゆだけ。これに昆布と大根の旨味が付いて最後に山椒の隠し味。