人参の鰯炒め

　人参の旨さ爆発。人参を油で炒め葱と鰯を入れる。鰯は缶詰の味噌煮を使った。味付けは塩胡椒。それにんにくのみじん切り、胡麻、少しの醤油を加えた。元気が出る味。今日も寒かった。