薄揚げの煮付けと納豆とパン

f:id:yadousan:20170215121445j:plain ご飯が足りなくてパンを焼いて付け加えた。この和風のおかずの中で、パンとは甘く煮た薄揚げと味噌汁が良く合った。と言うか何でも合うような気がする。結局慣れの問題か。今日はとてもいい晴れ。

きつねうどん

f:id:yadousan:20170214124044j:plain きつねうどんの薄揚げは少し甘めに味付けをした。麺は五島うどんで少し細め。汁は少し薄味にした。全体的にバランスがとれて旨い。旨いというのは料理全体のバランスがとれていると言うことか。今日は曇り。こんな日もいい。