今日から四日間もイオンの宅配中止。ネットのメンテナンスらしい。何を食べて生きて行こう。でもそんなときこそ工夫した美味しい料理が出来るもの。そうならいいが。

ご飯が足りなくて湯漬けにしてパンも付けた。湯漬けは江戸時代から食べられていて、梅干にお茶をかけただけだが素朴で超旨い。パンには「ご飯ですよ」を上に載せた。これもしみじみと旨くていい。ご飯が足りなくて良いこともあるものだ。今日は晴れ。

白身魚丼。なんか安らぐ。人参と蒟蒻の煮付けもなんか優しい味がする。

久しぶりの海苔が旨い。厚揚げの餡は薄味になった。それと餡のとろみも少なかった。だけど其で、かえって厚揚げ本来の旨さが出て美味しくなった。昨日は菫に水をあげられた。今日は晴れ。布団を干した。

昨夜の残り料理。同じメニュー。それにしてもモヤシ炒めが旨い。最近モヤシを食べていないからか。今日は晴れ。布団を干した。

モヤシとトマトの炒め物は予想以上に旨い。蒲鉾を入れて、胡麻油で炒めただけ。味付けも塩胡椒と青海苔を少し振りかけただけ。最近少しづつ、IT関連の仕事をしている。家の中で出来るので。少しだけ。全く収入にはならないが。今のところ。

おでんの残りにうどんの麺を入れた。見た目は今一。でも、おでんの旨味が残っていて絶品。手間隙かけずに、朝サッとできたのもいい。今日は晴れの天気予報だが、雲が多い。こんな日もいい。

自分で作ったうどんは旨い。もっと穴子天はスーパーの惣菜だが。何れにせよ、自分で作った料理は旨い。

どちらもスーパーの惣菜。最近は食材と一緒に宅配してくれので便利。味もしっかりしていて美味しいような気がする。でも自分で作ったらもっと美味しいような気もするが。今日は曇り。

今日は弁当を取った。たまにはこれもいい。

煮込みうどんと言っても、茹でた乾麺に大根と白菜をおでんの汁で煮込んだ物を、上からかけだけ。でもそれが素朴で美味しい。芋天も結構おかずになる。今日は曇。もう２ヶ月近く外出していない。それもまたいいか。

ザボンはぼんたんとも言う。小さい頃、鹿児島のじいちゃん家に里帰りしたとき、その家にぼんたんの木があった。それをみんなで食べたのを思い出す。だからなのか、ぼんたんの味は妙に懐かしい味がする。今日は雨。

白菜と大根の煮物はおでんの汁をベースに作った。おでんとは違った味で旨かった。チャーハンはどうしても食べたくて作った。トマトのチャーハンはサッパリして思ったのとは違ってたけど、それはそれはそれで旨かった。

おでんは良く何日も煮込んだら、具の味が染み出して具より汁が、とても美味しかった。ザボンは特別のいい味香りがして旨い。大きさからは想像できない爽やかな味。今日は菫に水をあげられた。少し菫が大きくなっていた。春が近い。

いつも朝遅くまで無理して寝ているのだが、今日はお腹が空きすぎて朝6時に起きた。今日は白米のご飯が美味しかった。早起きすると良い事があるものだ。外は雨のよう。今日も菫に水をあげたいが。実は菫は雨がかからない所に植えてあるが、ここ２日ほど水をあ…

柔らかくなった大根は旨い。野沢菜も茶漬けにしたら旨い。漬け物を旨く感じるのは年齢のせいか。今日もいい天気。でも今日までか。

厚揚げを薄味で煮物にすると旨い。実はおでんを作ろうとしたが、間に合わず取り合えず大根と厚揚げだけ先に食べることにした。良く煮込んだらおでんだが、これはこれで旨い。今度からおでんの時は、一品ずつ良く味わって食べるとしよう。今日も菫に水をあげ…

何の代わり映えもしない普通の料理だがそこがいい。特に味噌汁が旨い。料理には変化する良さもあるが、変わらない中にも多くの良さがある。今日は気温が低いけど晴れていい天気。布団を干した。

野菜炒めに蒟蒻を入れると食感が抜群。シーチキンと野菜も合う。味付けは塩と少しの胡椒。それとシーチキンは缶の中身を汁ごと全部入れたのでその油の旨味と野菜の甘味が出て最高に旨い。そう言えばキャベツが美味しいのは今ごろの季節か。寒さに耐えたキャ…

うどんとトマトサラダを一緒に食べている感じ。全く違和感なし。というか旨い。やっと少し食欲が出て来たかも。

今日は幕の内弁当を注文した。たまには自分で作らない料理も嬉しい。いろんなおかずを食べることは楽しい。今日も菫に水をやった。

味噌汁に素麺を入れようと思ったが、素麺が無くてうどんになった。それはそれで旨かった。でもやっぱり素麺が旨いかも。細くて味噌汁に良く馴染んでしま所が良いかも。今日も菫に水をやった。

ご飯が足りなくてパンを焼いて付け加えた。この和風のおかずの中で、パンとは甘く煮た薄揚げと味噌汁が良く合った。と言うか何でも合うような気がする。結局慣れの問題か。今日はとてもいい晴れ。

薄揚げの煮付けは稲荷寿司にしようかと思ったが、そのまま食べることにした。ちょっと甘めでご飯に良く合う。

きつねうどんの薄揚げは少し甘めに味付けをした。麺は五島うどんで少し細め。汁は少し薄味にした。全体的にバランスがとれて旨い。旨いというのは料理全体のバランスがとれていると言うことか。今日は曇り。こんな日もいい。

玉子焼きには海苔の佃煮をトッピング。シンプルなおかずはいいね。今まで無理しておかずを増やしていたような気がする。シンプルは旨い。

鯖の煮汁で餡を作った。案外旨い。というより非常に旨い。ご飯と餡掛け豆腐だけのシンプルさも良かったのか。今日はいい天気。

鯖の煮付けはシンプルに旨い。だけど、ご飯にふりかけをかけすぎたので全体的に塩気が強くなりすぎた。シンプルな鯖の煮付けにはシンプルなご飯がいい。

こんな組合せもわるない。でもご飯と組み合わせた方がもっといいかも。

切り干し大根は美味しいと言うより、ばくばく食べて気がついたら食べ終わっていた。これが本当に美味しいと言うことかも知れない。もうすぐ春。