トマトの雑炊は予想以上に旨い。今日の天気は雪。ちょっと嬉しい。

半分はお茶をかけず普通に食べて、残り半分をお茶漬けにして食べた。お茶漬けにすると全然味が違う。料理は面白い。

昨日一日何も食べなかったが、人の感覚が鋭くなるのを感じた。例えば置いてある調味料のソースの中身が揺れているのに気づいたり、根菜の今までとは違う旨さに気づいたり。今までそんな事一度もなかったのに。ところで今日も最後は野沢菜茶漬けにした。旨か…

写真にはないが、ご飯と野沢菜漬けとお茶の組合せがとても美味しかった。特に御茶が。和食にお茶がやっぱり一番合うんだと改めて思った。でもこれってお茶漬けじゃない。

根菜は甘くて旨い。今日思いっきり薄味にしたらその事が分かった。今の時代味をつけすぎか知れない。今日も菫に水をあげた。

味噌汁と味噌うどんの中間見た目は今一。でも味はお互いのいいとこ取り。味噌汁の味わい深さとうどんのシンプルだけどいい味を出しているところ。上手く表現できないけれど、とにかく旨い。

トマトの味噌汁は以外と美味しい。いつもとトマト違った味だが、あってもおかしくないいい味。もしかしたら大発見かも。生姜をけっこう入れたのでその関係かもしれないけど。

見た目に似合わず旨かった。

少しチーズを刻んで入れた。少しなのにパワーが凄い。全く今までの野菜炒めと違ってグッと美味しくなった。チーズ恐るべし。今日もいい天気。

濃口醤油でおでんを作ったので、つゆが黒くなり見かけは今一。でも旨い。塩昆布が旨い。昆布は旨味成分の集まりなので当然と言えば当然。でも旨い。