今日博多駅に行ったので、食材をゲットしてきた。萬坊のゲソの唐揚げとその横の店のマカロニサラダと新幹線の構内の佐賀牛のコロッケ。それと家にあったラッキョウの塩漬けで今日は一人で飲むぞ。

焼きうどんを作ろうとして、モヤシをいれるのを忘れた。仕方ないので、モヤシだけ炒めそれをサラダ風にした。でも、美味しかった。なぜだろう。

炒飯を作ろうとしたら、べチャべチャになったのでリゾットに変更した。ついでに揚げ出し豆腐はとろみをつけて餡掛けにした。なぜか柔らかい食べ物は美味しい。

今日は、スーパーで買い物をして「それを肴に飲むぞ」と張り切って家に着いた。まず、シャワーを浴びて、本マグロとラッキョウの塩漬けを肴にビールを飲んだ。次に、穴子の蒲焼きを食べた｡そのあと天然鯛を二匹買っていたので一匹は湯引きとあら炊きに、あと…

ソーセージとノリだけの冷やし中華、シーチキンとキャベツだけの野菜炒め、中華風の粥にハンバーグをのせたのをつくりました。見かけによらず美味しくなりました。これからは見かけは気にせず味を追求することにします。

魚のカマスとキスでよくだしをとり、そうめんを作りました。見かけは今一ですが、相当美味しくなりました。

調子にのって料理を作りました。キスの刺身とカマスの素焼き、キノコの塩焼き、山芋の短冊、キノコの炊き込みご飯。そしてカマスの吸い物。どう考えても作りすぎ。でも、とても美味しかった。

無性にゴーヤが食べたくなりゴーヤ素麺を作りました。この料理は沖縄に行ったとき食べて、それがとても美味しく家で作ると簡単にできたので､それからよく作るようになりました。あとはコンビニで買った豚肉と庭にできたジャガイモで肉じゃがを作りました。ど…

弁当の残りで朝食を作りました。パンに納豆をのせ、レタスはシーザーサラダにしました。

今は、静かな畑ですが、もうすぐ夏野菜で一杯になります。なぜかその姿が目に浮かぶ朝です。

ひじきご飯とニラの卵とじと湯豆腐とカツオのたたきとトマトのシーザーサラダを作りました。でも作るのにつかれてしまい、実際に食べたのはひじきご飯ぐらいです。献立は組み合わせと造る量のバランスが大切だと思いました。とくにひじきご飯とたたきの組合…

歯医者さんに行ったら、今日は固くないものを食べるように言われたので、うどんとレタスとキャベツの卵とじを作りました。以上。

今日は運動したあと、有り合わせでごぼ天ラーメンを作りました。料理の最高の味付けは、運動をして腹を減らすことだと改めて感じました。

人参のかおりがとてもgoodなチャーハンをつくりました。

夕食のおかずが足りなくて、チャーハンを作りました。

大盛りキャベツに納豆をのせてサラダにしました。結構美味しくできました。パスタは、粉チーズを多くして、味噌汁には大きなネギを入れました。

急に魚が食べたくなりスーパーで買いました。それと、庭に生えていた野菜を使って料理を作りました。出来たのは刺身とあらだきと山盛りレタス。刺身は半分こぶ締めにしました。そして野菜炒めです。あまりにニンジンの生が美味しかったのでそのまま塩で食べ…

先日、一輪の月見草を見たとき、その良さに思わず見いってしまいましたが、たくさんの月見草の花が咲いているのを見たとき、その感動はどこかに飛んでいってしまいました。感動は儚く風化するものだと知りました。

朝、ベーコンエッグを作ったらとても上手にできました。余りに良くできたのでおもわずうつしました。

鯖の煮付けと筍と丸天の煮物を造りました。日本人で良かったと思いました。

ネギの花が咲いていました。なぜか、心に染みました。

豚肉とモヤシのケチャップ炒めを作りました。レタスとトマトも添えました。

庭先に芝桜が咲いていました。ふと見ると、横のツツジも綺麗に咲いていました。

庭のオガタマノキに花が咲きました。この木は招霊の木とも書き、おもに神社などに植えられ、御神木として扱われることも多いようです。その花はとても清々しい香りがします。

今日は、お好み焼きを作りました。厚すぎた。

玄関にアイリスが咲いていました。

部屋の奥深く差し込む光が美しかったので写しました。

庭の野菜も成長しています。

今日の朝食はパンとベーコンです。上の方にあるのは香炉です。